功效与作用
养血平肝、滋阴清热、美容养颜
黑豆衣为豆科大豆，以种皮入药，成熟时收取。干燥种皮，多卷曲成不规则的碎片，外表面棕黑色或黑色，常附有一层灰白色的物质。在较大的碎片中，可见到长环形的种脐。内表面暗灰色至暗棕色、光滑。味甘，性平，归肝经。具有养血平肝、滋阴清热、美容养颜的功效。
1、养血平肝：黑豆衣有养血平肝的作用，用于血虚肝旺或阴虚阳亢所致的眩晕头痛，常配伍女贞子、枸杞、白菊花等。
2、滋阴清热：黑豆衣可滋阴清热，用于阴虚潮热、盗汗等症，常配伍地骨皮、生地黄、浮小麦等。
3、美容养颜：黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
注意事项
适宜人群
贫血、头晕目眩者
禁忌人群
腹胀、易过敏患者
不宜同食
咖啡
黑豆衣含有丰富的铁元素，而咖啡的有效成分与铁反应，二者过量食用，会降低铁元素的吸收。
食用方法
熬粥
黑豆衣加大枣、适量小米一起熬粥，可改善因气血不足引起的面色苍白、身体乏力的症状。
泡茶
用黑豆衣、枸杞子开水浸泡20分钟后代茶饮，能缓解目赤肿痛的症状。
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